Mięso jest naprawdę smaczne i będzie zawsze łakomym kąskiem na naszym stole :) Składniki : 1 i 1/2 kg np. karczku lub szynki - u mnie mięso z golonki; około 1 i 1/2 łyżeczki soli; 6 ząbków czosnku; pieprz mielony do smaku; 2-4 listki laurowe; szczypta majeranku, ewentualnie szczypta suszonego lubczyku; kilka ziaren jałowca
Mięso wymieszaj z jajkiem i przyprawami (1 łyżeczką kurkumy, papryki słodkiej i ostrej, imbirem, 0,5 łyżeczki pieprzu i 0,25 łyżeczki soli). Z mięsa formuj pulpeciki i obsmaż je na patelni z oliwą. Warzywa pokrój w kostkę. Z patelni zdejmij pulpety, dodaj cebulę z paprykami i lekko je podsmaż. Do warzyw dodaj cukinię, 0,25 A oto krótki filmik jak wekować mięso w słoikach, czyli słów kilka o procesie zwanym tyndalizacja:) Zapraszam do obejrzenia! Jak zrobić… Wekowanie mięsa w słoikach. mielone mięso Mięso doprawiam w dowolny ulubiony sposób, podsmażam (ja: bez cebuli i świeżego czosnku), po czym napełniam nim słoiki (do 2/3 wysokościSposób przygotowania: Mielone mięso solimy, przyprawiamy i formujemy z niego płaskie kotlety (średnica powinna wynosić tyle samo, co średnica słoików). Smażymy na patelni na półmiękko, układamy w słoikach, po czym zalewamy pozostałym na patelni tłuszczem (2-3 cm poniżej brzegu słoika)i wekujemy dwukrotnie. Słoiki 0, 5l I-szyMięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy przyprawy i żelatynę. Etap 2 Mieso posypujemy solą peklową lub zwykła Etap 3 Do mięsa dodajemy przeciśnięty czosnek Etap 4 Mieszamy z przyprawami i umieszczamy w słoikach Podobne przepisy. Mielonka ze Słoika 21 mar 2012 17:16 Domowa Kiełbasa w Słoiku z Galaretką 24 mar 2012 17: Domowa konserwa do smarowania Domowe konserwy w puszkach czyli do słoika znakomita na kanapki. Jak zrobić samemu domową konserwę mięsną? Domowa konserwa z mięsem mielonym albo siekanym. Pyszna mięsna konserwa ze słoika na kanapki czyli, domowe mięso, smarowidło do pieczywa. Jak zrobić domowe mięso do smarowania chleba? Co lepsze, mięso do smarowania chleba, a może smarowidło z cyRfr.